Los equipos protegidos por gabinetes se enfrentan al reto de mantener un entorno hermético y con sanidad y hermético. Por lo que en esta ocasión queremos hablarte sobre las mejores prácticas y recomendaciones durante la etapa de diseño de componentes higiénicos.
Contenidos de este artículo:
Elementos en el diseño de equipos higiénicos
Bases para la investigación sobre carne de res y carne de aves y principios de educación de diseño sanitario
Mitigación de riesgo bacteriano: Confiabilidad y capacidad de limpieza del sistema
Protección reforzada para la industria alimenticia con Hyshed
El diseño higiénico se divide en tres secciones:
Los diez principios del diseño sanitario son:
1) Los equipos deben ser accesibles a la inspección, mantenimiento, limpieza y sanitización.
2) Evitar la acumulación de productos o líquidos.
3) Capacidad de limpiarse a un nivel microbiológico.
4) Fabricación con materiales compatibles.
5) Diseño higiénico de gabinetes de mantenimiento.
6) Compatibilidad higiénica con otros sistemas de la planta.
7) Validar protocolos de limpieza y desinfección.
8) El área hueca debe estar sellada herméticamente.
9) Sin nichos.
10) Desempeño de operación sanitaria.
Los químicos fuertes son excelentes para desinfectar pero desafortunadamente también atacan los componentes cruciales.
La confiabilidad y capacidad de limpieza del sistema son un factor vital para una mayor resistencia ante ataques químicos y corrosión, los cuales dependen de factores como:
Algunos procedimientos de lavado industrial utilizados en la industria sanitaria son:
Brinda una protección superior para completar el portafolio de productos higiénicos de Hoffman para lavados industriales.
Ha sido diseñado para eliminar los rieles propensos a alojar bacterias y resiste altas presiones, altas temperaturas y procedimientos de limpieza industrial en algunos de los ambientes más difíciles.
Beneficios
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